Single Post

Скъпи приятели,

С радост споделяме, че днес взехме участие във втората интернационална лятна школа „Valorization of Food By-products“, която се провежда в периода 06–10 юли 2026 г. в слънчевия морски град Бургас.

Международното събитие, организирано в рамките на мрежата CEEPUS – Adriatic–Pannonian–Black Sea Food Connect, събира студенти, докторанти, преподаватели, изследователи и представители на хранителната индустрия от различни страни, обединени от общ интерес към устойчивото развитие и иновациите в хранителния сектор.

По време на школата ще бъдат разгледани актуални теми, свързани с:

• устойчиви технологии за преработка на храни;
• оползотворяване на странични продукти от хранителната индустрия;
• превръщане на отпадъчни потоци в ценни ресурси;
• иновативни подходи за развитие на кръгова икономика.

Участието на екипа на ФОТ беше ценна възможност за обмен на знания, създаване на международни контакти и запознаване с добри практики и нови решения за по-устойчива хранителна индустрия.

Като част от развитието на научната и практическата ни дейност, ФОТ разполага със специализирано лабораторно оборудване за анализ и контрол на храни, включително апаратура на марката Gerhardt, инсталирана във Факултет и Колеж – Сливен към Технически университет – София. Това оборудване позволява извършването на прецизни анализи и подпомага контрола на качеството на хранителни продукти.

Специални благодарности отправяме към доц. Гьоре Наков от Факултет и Колеж – Сливен към Технически университет – София за поканата, подкрепата и прекрасното отношение.

Удоволствие е да работим с такива преподаватели и професионалисти!

Благодарим на организаторите за възможността да бъдем част от това значимо международно събитие!